科學家分析認爲，蜂蜜中含防癌有一種物質，能癌症飲食分解腫瘤細胞。許多研究還發現，蜂蜜中的咖啡酸能有效殺死癌細胞地防止結腸癌的發生，特別是抗腺癌最有效。
蜂蜜是蜜蜂多醣體從植物的蜜腺采集來的花蜜，經過蜜蜂釀制貯存在蜂巢裏的一種具有防癌飲食甜味的粘稠液體，營養豐富又有抗癌作用。
將蜂蜜塗在手術傷口上，能防止結腸癌腫瘤的複發。科學家分析認爲，蜂蜜中含有一種物質，能分解腫瘤細胞。許多研究還發現，蜂蜜中的咖啡酸能有效地防止結腸癌的發生，特別是抗腺癌最有效。另外蜂蜜還能防止癌細胞向機體的其他部位轉移和擴散，並增強正在使用的化學藥物的化療飲食作用效果。美國布林增強免疫力約教授公布蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，能清除人體內“垃圾”——氧自由基，起到抗癌防衰老的作用。
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